住院伙食补助费是指受害人本人及其护理人员在住院治疗期间必要的饮食消费补助。

依据:《侵权责任法》第16条、《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第23条交通事故中住院伙食补助费是这样计算的：

住院伙食补助费＝80-100元（省内）/100-120元×住院天数。